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蒜拌茄子的做法 蒜泥拌茄子是哪个地方的菜
蒜拌茄子的做法1.买回来的茄子放在淡盐水浸泡10分钟左右，然后清洗干净，也可以用面粉搓一搓，再反复清洗干净，尽量减少农药残留。2.锅中加入适量的水，洗干净的茄子上屉蒸熟，大约水开7~10分钟左右，不同的锅有差异，茄子大小也有区别，注意别蒸过了，否则口感不好。3.蒸好的茄子取出晾凉。4.把晾
